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millefeuille

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フランス菓子でお馴染みのパイ生地のケーキ、『ミルフィーユ(正確にはミルフイユ)』。
ミルとは「千」、フイユとは「葉」、つまり「千枚の葉っぱ」という意味です。
何層にも折り重なるパイ生地を焼くと葉っぱが重なったようだと言うところからこの名前が付けられたそうです。


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by cache-cache-ohana | 2007-11-05 18:39